Coffee Roaster「GIESEN」

焙煎機はオランダの職人さんがひとつひとつ手作りしている「Giesen」を使用しています。

蓄熱性の高い鋳物を使っており、豆にじっくり熱を通すことができ、安定した焙煎ができると言われています！

私達もまだ使い始めて間もないですが、ドラムの回転数を変えることもできるので、

色々な方法で焙煎をしていき、豆にあった焙煎を見つけていきたいと思っています。